半山坡上郁郁葱葱的果树、蔬菜地间隐现着一排排猪舍。“听得见猪叫，却闻不到臭味；看得见猪舍，却见不到猪粪。”在云南省玉溪市一处环保养猪示范基地，采用发酵床技术养出绿色环保的“生态猪”，为农村养殖业提供了新的发展思路和模式。
走进位于玉溪市研和镇南厂村雁塘的玉溪滇隆农牧产业开发有限公司环保养猪示范基地，山坡上的猪舍里看不到污水和猪粪，在自动喂食、饮水设备旁，一头头良种猪在松软的发酵床上拱来拱去，个个皮毛光亮。
“不要小看这层‘床垫’，在它的作用下猪圈里才看不到猪粪、猪尿。”滇隆公司董事长李春生介绍，发酵床厚约70-80厘米，由秸秆、锯末、稻草、甘蔗渣等农作物、植物废弃物加入微生物菌种制成。
李春生说，在养殖过程中，生猪的排泄物与发酵床充分混合，其中的微生物菌将排泄物中的有机质充分发酵转化，形成了一个良性循环的小生物圈，不再需要对排泄物进行人工清理，是当前较为领先的一种无污染、零排放微生物发酵床养殖技术，跟传统养殖方法相比优点很多，既减轻对环境的污染、减少猪的发病率，还节约了成本。
据介绍，自2009年5月份启动“云南玉溪绿色生猪产业化开发”项目以来，滇隆公司已经建成1200平方米的环保养猪示范基地，目前存栏优质母猪1000余头、育肥猪近4000头，并开展了8期600余人次发酵床养殖技术教学示范推广培训，生态效益、社会效益，经济效益突出。
“按照目前发展规划，项目建成后将全面带动玉溪实现优质绿色猪肉产业化养殖，为农村养殖业提供了新的思路和模式，促进农民增收致富。”李春生说。